Poucas calorias e muitos benefícios: veja 3 receitas com espinafre

O espinafre é um vegetal verde-escuro rico em vitaminas A, C e E, e compostos fenólicos, como luteína, zeaxantina e canferol, com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, que auxiliam no combate ao envelhecimento precoce da pele e evitam o desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Esse vegetal é muito versátil, podendo ser consumido cru ou cozido em saladas,…