Uma dieta só é realmente eficiente quando consegue proporcionar uma perda de peso sem agredir a saúde. Para isso, existem nutrientes fundamentais como as fibras, que auxiliam o emagrecimento, pois impedem que as moléculas de gordura se instalem na região da barriga e proporcionam sensação de saciedade.
Elas podem ser encontradas nos alimentos de origem vegetal, incluindo o freekeh, poderoso nutriente que ajuda na desintoxicação do corpo, sobretudo após excessos, como as ceias de fim de ano.
O que é freekeh?
É o trigo verde, colhido antes de amadurecer. Ele contém um teor maior de proteínas e fibras, e menor carga glicêmica. Pode ser consumido em saladas, sopas, risotos e tabule, como substituto do arroz na refeição. O modo de preparo é semelhante ao arroz: refogue com um pouco de óleo e alho e ferva na água com sal.
Veja um cardápio completo com esse poderoso alimento no site Alto Astral, parceiro do Metrópoles.
Fonte: Metrópoles
