Apesar de serem deliciosos, alguns alimentos podem ser um perigo para a pele. De acordo com Marcella Garcez, diretora e professora da Associação Brasileira de Nutrologia (ABN), certos ingredientes impactam negativamente o equilíbrio do organismo em geral, provocando inflamações, acne e alergias, além de acelerar o envelhecimento da pele.
“Estes alimentos geralmente são ricos em açúcares, sal e gorduras modificadas, como as frituras de imersão e os alimentos ultraprocessados, que são os industrializados nos quais não conseguimos identificar os ingredientes à primeira vista”, detalha a nutróloga.
De acordo com Garcez, os alimentos citados são os maiores responsáveis pelo aumento de inflamações no organismo, além de causarem o estresse oxidativo. “O processo resulta em maior liberação de radicais livres e em situações metabólicas que aceleram sobremaneira o envelhecimento cutâneo”, completa.
Veja quais alimentos devem ser evitados para que a pele se mantenha saudável:
Carboidratos, massas e pão francês
Marcella Garcez explica que pães brancos são feitos com farinhas refinadas e têm alto índice glicêmico, o que faz com que o corpo os absorva muito rápido. “Ao aumentar rapidamente os níveis circulantes de glicose e insulina, eles desencadeiam uma série de reações metabólicas com potencial aumento de perfil inflamatório e, consequentemente, provocam o envelhecimento precoce, mesmo os que são livres de glúten”, justifica a especialista.
Frituras de imersão
Frituras não fazem bem à saúde de modo geral e, para a pele, não é diferente. Alimentos gordurosos favorecem muito o surgimento da acne, pois estimulam a pele a produzir mais gordura através das glândulas sebáceas. Além disso, uma dieta mais gordurosa também faz com que sejam liberadas substâncias inflamatórias que podem estar relacionadas ao desencadeamento do sintoma.
Segundo a dermatologista Claudia Marçal, esse tipo de gordura ruim também pode piorar casos de psoríase, alergias e dermatites.
Doces e guloseimas ricas em açúcares
O excesso de açúcar é prejudicial ao colágeno, proteína que constitui as fibras da pele, e contribui para processos inflamatórios, como a acne, segundo a cirurgiã plástica Beatriz Lassance, integrante da Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica (SBCP).
“O açúcar refinado talvez seja o ingrediente isolado que mais acelera o envelhecimento cutâneo, por fatores intrínsecos, e a radiação UV é o principal fator extrínseco”, completa a médica nutróloga Marcella Garcez.
A orientação é tentar substituir esse ingrediente por frutas mais doces e mel, que são fontes de vitaminas, ou versões mais “magras”, como o açúcar demerara ou adoçante, que também deve ser consumido com moderação.
Carnes ultraprocessadas
Salsicha, bacon e linguiça são alimentos ultraprocessados ricos em sódio e gorduras saturadas, que podem desidratar a pele e enfraquecer o colágeno, causando inflamação. Além disso, segundo a nutróloga Marcella Garcez, os produtos trazem conservantes, corantes e grande quantidade de sal. “Seu consumo frequente tem consequências metabólicas indesejáveis na saúde da pele”, frisa a especialista.
Laticínios, manteiga e margarina
As gorduras saturadas de origem animal, como a manteiga, também devem ser ingeridas com muita moderação, por conta de seus impactos negativos na pele. “Pior que essa categoria somente as gorduras modificadas e as trans, presentes nas margarinas”, alerta Marcella Garcez. O perigo é que esses tipos de gorduras são potencialmente inflamatórios, aumentando os riscos de alergias, envelhecimento e acne.
Salgadinhos, bolachas e biscoitos
Estes alimentos unem gorduras trans, sódio em excesso, carboidratos simples em alta quantidade, além de corantes, aditivos e ingredientes desconhecidos — ou seja, são um dos principais causadores do envelhecimento da pele, por seu perfil pró-inflamatório, além de contarem com “calorias vazias”.
Refrigerante e bebida alcoólica
Refrigerantes são bebidas ultraprocessadas, o que quer dizer que deveriam ser evitadas, mesmo em versões dietéticas. “O problema é a alta quantidade de açúcar, aditivos, corantes que podem causar irritação, vermelhidão e enfraquecimento da barreira cutânea”, afirma a dermatologista Claudia Marçal.
A bebida alcoólica também é desaconselhada por conta de seus compostos agressivos para destruir a pele. O álcool em excesso pode causar não só a desidratação, mas também a inflamação sistêmica, que colabora para a vermelhidão e o envelhecimento cutâneo.
“O álcool afeta qualquer membrana ou mucosa, do pâncreas e do fígado à pele. O primeiro efeito é a desidratação, uma vez que, na verdade, retira todo o fluido da pele”, explica Claudia Marçal. A desidratação provocada pelo álcool também causa rugas.
Fonte: Metrópoles
