O leite sem lactose se tornou popular nas prateleiras dos mercados, pois a intolerância ao açúcar do leite pode ser mais comum do que imaginamos. Segundo o portal Uol, cerca de 60% a 70% da população apresenta algum nível de dificuldade em ingerir a lactose.
Por outro lado, as vacas passam por um processo dolorido para “oferecer” leite suficiente ao consumidor, então, uma empresa na Califórnia está tentando combater essa triste realidade.
O “Perfect Day”, é uma linha de produtos a base de leite cultivados em laboratório, o que inclui sorvetes, iogurtes e o leite sem lactose.
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Fonte: Metrópoles
