Para emagrecer com saúde, não há mágica. É necessário gastar mais calorias do que ingeri-las. Uma boa maneira para atingir o seu objetivo de perda de peso é trocar alimentos calóricos por outros mais saudáveis.A nutricionista Edvânia Soares fez cinco sugestões de substituições que vão ajudar você a reduzir as calorias e aumentar os nutrientes nas refeições.A primeira delas é trocar o arroz branco pelo integral. “Quando o arroz passa pelo processo de refinamento, grande parte das fibras presentes no alimento é eliminada. Outro fator importante é o alto índice glicêmico do arroz branco em relação ao integral, o que torna a absorção de carboidratos mais acelerada. Esses carboidratos se transformarão em gordura ao final do processo, o que atrapalha o emagrecimento“, aponta a especialista.Para saber as outras substituições indicadas por ela, acesse o portal Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.Fonte: Metrópoles
