Você já ouviu falar na dieta Mind? Diferentemente da maioria dos regimes alimentares, que buscam o emagrecimento, essa dieta prioriza a saúde do cérebro.A base do regime são frutas, legumes, vegetais, oleaginosas, peixes e aves. Por outro lado, há uma restrição aos alimentos ultraprocessados e aos de “calorias vazias”, que apresentam poucos nutrientes e contém excesso de açúcar.Na Mind, os carboidratos representam 50% do que o adepto deve consumir diariamente. Alimentos como cereais, pães e massas integrais, hortaliças e frutas são bem-vindos para manter os níveis de glicose estáveis.“A base da dieta é composta por folhas verdes, vegetais, frutas vermelhas, oleaginosas, azeite, grãos integrais, peixe, aves e leguminosas. Esses alimentos contém micronutrientes importantes para a saúde cerebral”, afirma a médica Marcella Garcez, diretora da Associação Brasileira de Nutrologia.A médica explica que comer alimentos frescos e integrais é a melhor maneira de obter os nutrientes na forma como o cérebro precisa. No entanto, as frutas congeladas também podem ser incluídas pela praticidade que representam.Além de favorecer a saúde cerebral, a Mind promove o controle de peso e colabora para a longevidade.Cardápio cheio de nutrientes
Os alimentos selecionados para a dieta possuem flavonoides, que atuam como anti-inflamatórios e antioxidantes.Os ácidos graxos, como o ômega 3, ajudam na prevenção às inflamações das células cerebrais, prevenindo as doenças neurodegenerativas.Outros nutrientes importantes encontrados nos alimentos que compõem o cardápio são o resveratrol e o triptofano.Fonte: Metrópoles