Todo mundo tem aquele amigo enjoado para comer, que só gosta de alimentos ultraprocessados e não suporta ver legumes no prato. Cientistas da da Universidade de Portsmouth, no Reino Unido, descobriram um truque para que pessoas deste tipo enfrentem suas restrições alimentares.O experimento envolveu 47 voluntários, que foram divididos em dois grupos com base em suas preferências alimentares. O questionário definiu se eles eram “comedores exigentes” ou “comedores não exigentes”.A categoria de “comedores exigentes” incluiu pessoas que têm preferências restritas e aversão a determinados alimentos, os que fazem questão de comidas preparadas de maneira específica, os que não conseguem provar alimentos novos e os que apresentam todas essas características, ainda que de forma leve.Depois da divisão dos grupos, alguns pratos de comida foram servidos para os dois grupos em tigelas vermelhas, azuis e brancas. O objetivo era entender se a cor da louça influenciava na percepção.Os “comedores exigentes” alegaram sentir mudanças no sabor da comida de acordo com a coloração da tigela usada. O grupo dos “comedores não exigentes” não percebeu diferenças.Líder do estudo, o psicólogo Lorenzo Stafford, da Universidade de Portsmouth, no Reino Unido, acredita que o truque pode ser útil para quem está tentando diversificar a dieta.“Por exemplo, se você quiser encorajar um comedor exigente a experimentar mais vegetais amargos, tente servi-lo em um prato ou tigela com uma cor que possa aumentar a doçura”, sugere.Melhor convivênciaAlém de evitar deficiências nutricionais causadas por dietas muito restritivas, os pesquisadores defendem que a estratégia pode facilitar a convivência social dos “comedores muito exigentes”.“Há um custo social porque os momentos agradáveis com a família e amigos podem facilmente se tornar em situações estressantes, ansiosas e causadoras de conflitos quando os “comedores exigentes” se sentem envergonhados ou pressionados a comer”, acrescenta Stafford.Receba notícias do Metrópoles no seu Telegram e fique por dentro de tudo! Basta acessar o canal: https://t.me/metropolesurgente.Já leu todas as notas e reportagens de Saúde hoje? Clique aqui.Fonte: Metrópoles