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Apesar de ser um dos pratos mais consumidos pelos brasileiros, o macarrão exige alguns truques tanto para o preparo quanto para o armazenamento. Se sobrou arroz ou feijão do almoço, guardar na geladeira é fácil, mas o mesmo não ocorre com o macarrão cozido.Devido ao amido da massa, o alimento pode ficar grudento e, se requentado no micro-ondas, deve ressecar. Se você cozinhou mais macarrão que precisava para a refeição e ficou com sobras, ou se quer guardar uma porção de marmitas para a semana toda, é importante saber como conservar corretamente.E, para isso, o ideal é pensar em todo o processo, afinal, você está cozinhando o macarrão do jeito certo? Vamos te ensinar a preparar, guardar e requentar a massa da melhor forma para que você possa aproveitar todo o sabor proporcionado por essa iguaria.Como cozinhar o macarrãoEm uma panela grande, coloque um pouco mais da metade de água e, em fogo alto, espere ferver.Salgue a água a ponto de lembrar a água do mar.Adicione o macarrão (sem quebrar) e cozinhe seguindo o tempo instruído na embalagem.Fonte: Metrópoles
