São incontáveis as vezes em que vamos à feira ou ao mercado e ficamos em dúvida sobre os melhores legumes, verduras e frutas disponíveis para compra. Infelizmente, não saber quando um ingrediente está velho ou verde demais acaba causando desperdícios que poderiam ser evitados.
Por isso, o Guia da Cozinha separou para você dicas certeiras de como escolher o melhor brócolis da feira:
Escolha brócolis com talos e floretes firmes e bem verdes;
Evite brócolis murchos.
Fonte: Metrópoles
