Startup brasileira cria filé de peixe em laboratório! Alimento sem abate animal

Notícia boa para veganos! Depois do hambúrguer de plantas, vem aí o filé de peixe criado em laboratório. A startup carioca Sustineri Piscis, fundada pelo biólogo marinho Marcelo Szpilman, pretende oferecer ao mercado filés de peixe sem necessidade de abate animal.A foodtech criou a tecnologia aquicultura celular, que poderá mudar a maneira como consumimos peixes.…