Além de ser o pilar básico para manter a saúde, a alimentação é capaz de promover o rejuvenescimento por meio da redução do declínio cognitivo, segundo um estudo recente.O declínio cognitivo, para quem não sabe, é a perda da capacidade de realizar funções básicas do dia a dia, como lembrar datas e fazer cálculos. A condição, observada comumente em faixas etárias mais avançadas, pode ser entendida como uma transição entre o estado normal e a demência.O estudo em questão, publicado na Academia Americana de Neurologia, revelou que o consumo de hortaliças cruas rejuvenesce o cérebro em 11 anos, evitando disfunções. Para alcançar esse resultado, os participantes da pesquisa consumiram apenas uma porção de hortaliças por dia.Exemplos de hortaliça
Dentre o vasto leque de vegetais disponíveis, a pesquisa identificou que os verdes foram os mais eficazes no combate ao declínio cognitivo.Interessado em conhecer a porção de vegetais consumida pelos participantes? Então, tome nota. Para proteger o cérebro, basta ingerir meia xícara de agrião, couve ou espinafre cozido. Já a outra metade da xícara deve ser completada com crucíferas, a exemplo do brócolis e da couve-flor. Para finalizar, uma xícara de alface cru ainda deve ser incluída diariamente ao cardápio.Devido à grande quantidade de compostos bioativos, esses alimentos também são capazes de melhorar a pele, aumentar a saciedade e elevar a saúde cardiovascular.Se isso não te incentivar a manter a ingestão de vegetais em dia, certamente nada mais fará.Fonte: Metrópoles
