Alimento pouco conhecido promete ajudar a emagrecer e a desinflamar
Pertencente ao grupo de mais de 60 espécies diferentes de grãos milenares, o amaranto esteve entre os ingredientes básicos consumidos pelas civilizações Inca, Maia e Asteca. Embora esteja na classificação de pseudocereal — ou seja, não é um grão de cereal como a aveia —, o alimento se torna poderoso por dispor de um leque…