Óleo de cozinha: saiba qual o mais saudável e quando usar cada um

Apesar do óleo de cozinha ser um item indispensável em qualquer preparo, é fácil se perder nas variações do produto expostas nas prateleiras dos supermercados. Além dos questionamentos sobre qualidade nutricional, há dúvidas sobre qual tipo usar a depender do objetivo. Ainda que a escolha pareça indiferente, os óleos vegetais são diferentes tanto em composição…