A cúrcuma, também conhecida como açafrão, é um tempero em pó de cor alaranjada e produzido a partir da raiz de uma planta que pertence à família do gengibre. Além de ser apreciada na culinária brasileira, a cúrcuma possui várias propriedades que fazem bem à saúde.Ela possui potencial antioxidante e anti-inflamatório, o que faz com que mais pessoas a incorporem no cardápio com o intuito de emagrecer ou de desinflamar o corpo. Mas, o uso do tempero vai muito além disso.O nutricionista Diego Ricardo destaca que a cúrcuma “atua na recuperação muscular pós-treinos, é cardioprotetora, antifúngica, antibacteriana, ajuda a regular a pressão arterial, é diurética e também neuroprotetora”.Para saber mais sobre os benefícios do tempero, confirma matéria completa do portal Alto Astral, parceiro do Metrópoles.Fonte: Metrópoles
