Insetos comestíveis pode se tornar ‘novo normal’ com interesse do Brasil em mercado
Para o mundo ocidental, o consumo de insetos parece totalmente fora da realidade. Mas o mercado de insetos comestíveis está crescendo em ritmo acelerado no Brasil e essa nova fonte de proteína pode ser uma das escapatórias para resolver o problema de escassez alimentar mundial em um futuro relativamente próximo. Ao menos é o que…