Foto mostra a raíz do açafrão da terra ao lado de um pote com o tempero moído - Metrópoles

Do coração ao envelhecimento: veja 4 vantagens do açafrão para a saúde

O açafrão, também conhecido como cúrcuma, tem um número elevado de propriedades anti-inflamatórias. A principal responsável por essa ação é a curcumina, o pigmento que dá o intenso tom de amarelo ao tempero. “Essa especiaria também atua como medicamento natural e fitoterápico, um poderoso suplemento alimentar e dietético”, diz a endocrinologista e nutróloga Gabriela Abdo…