Superalimento: conheça benefícios da semente de girassol para a saúde

A semente de girassol pode ser considerada um superalimento devido à quantidade de nutrientes que concentra. Ela possui gorduras saudáveis, proteínas, fibras, vitamina E, selênio, cobre, zinco, folato, ferro e fitoquímicos. “É uma semente riquíssima em selênio, que ajuda na síntese de hormônios tireoidianos e tem ação antioxidante”, explica a nutricionista Isabela Zago, da Clínica…