Estudo afirma que cozinhar com azeite extra virgem preserva nutrientes

Usar azeite extra virgem para cozinhar ajuda a preservar os nutrientes dos alimentos, tornando as refeições mais saudáveis, segundo mostra um estudo brasileiro publicado na revista científica Trends in Food Science & Technology.Até pouco tempo acreditava-se que os ácidos graxos presentes no azeite extra virgem oxidavam em temperaturas mais altas devido ao seu ponto de…

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Comidas e bebidas ficaram mais doces na última década, diz estudo

Nos últimos dez anos, os alimentos e bebidas industrializadas ficaram mais doces em todo o mundo, segundo aponta um novo estudo feito na Universidade Deakin, na Austrália, publicado na sexta-feira (29/7) na revista científica Nutrição em Saúde Pública.Usando dados de vendas de mercado, pesquisadores da universidade australiana analisaram a quantidade de açúcar e adoçantes não…

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Cientistas criam app que mostra quantidade de cancerígeno em carnes

Cientistas da Universidade de Burgos, na Espanha, desenvolveram um aplicativo de celular que detecta a quantidade de nitrato em carnes a partir imagens capturadas pela câmera do dispositivo. A substância é usada para conservar os alimentos, e é considerada cancerígena. Quanto mais alta a quantidade de nitrato na comida, mais escura fica a imagem. O…

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EXCLUSIVO‘Eu ter vencido na vida incomoda’, diz Jojo Todynho sobre carreira de sucesso

Bem casada, lançando novos sucessos na música, gravando talk show, estrela de publicidades… Parece que Jojo Todynho não tem do que se queixar. Com a agenda lotada, a artista aproveitou um tempinho para bater um papo com essa coluna e falar sobre a segunda temporada de ‘Jojo Nove e Meia’ nas telinhas do ‘Multishow’, que…

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Henri Castelli pede mais de R$ 300 mil de indenização a homens que acusa de agressão

Henri Castelli entrou com um processo na 3ª Vara Cível do Foro Regional XV, Butantã, contra os responsáveis por agredi-lo fisicamente, durante as festas de fim de ano, em Barra de São Miguel, Alagoas. O ator pede uma indenização por danos estéticos, danos morais, além de uma indenização por lucros cessantes. Na ação, Henri Castelli…

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